آیا به تمام ویتامین های گروه B احتیاج دارید؟ - سرمایه گذاری ایکیوسی

ویتامین های گروه B، شامل هشت نوع ویتامین محلول در آب هستند که باید هر روز در بدن آن ها را دریافت کند. ویتامین های گروه B، معمولا به صورت یک گروه شناخته می شوند، چون با هم در بدن کار می نمایند، اما هر یک از این ویتامین ها، عملکرد های مهم و خاص خود را دارند. در ضمن، انواع متفاوت ویتامین های B همگی از انواع متفاوتی از غذا ها به دست می آیند. باید بدانید که کمبود هر یک از این ویتامین ها می تواند منجر به مشکلاتی در سلامتی بگردد.

ویتامین B1

ویتامین B1 که تیامین نیز نام دارد، به تبدیل غذا به انرژی یاری می نماید، در انقاباضات عضلانی نقش دارد و حامی عملکرد نرمال سیستم ایمنی است. تیامین، ویتامین ضد استرس نیز نامیده می گردد، زیرا می تواند از سیستم ایمنی محافظت کند. تیامین را می توانید در غلات کامل، حبوبات، اسفناج، کلم برگ، مغزها، دانه آفتابگردان و گوشت قرمز بیابید.

ویتامین B2

ویتامین B2 که ریبوفلاون نیز نام دارد به بدن یاری می نماید کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین های غذایی که می خورید را تجزیه نموده و از آن ها استفاده نماید. این ویتامین برای رشد بدن و فراوری سلول های قرمز ضروریست. ویتامین B2 را می توانید در بادام، تخم مرغ، کلم فندقی، اسفناج، بروکلی، سالمون و گوشت گوساله پیدا کنید.

ویتامین B3

ویتامین B3 که نیاسین نیز نام دارد به سیستم گوارش، پوست و عصب ها در عملکردشان یاری می نماید. این ویتامین حامی فراوری انرژی سلولی بوده و کلسترول خوب را افزایش می دهد. ویتامین B3 در گوشت گوساله، بوقلمون، ماهی، حبوبات، مغزها، تخم مرغ و سبزیجات سبز موجود است.

ویتامین B5

ویتامین B5 که اسید پانتوتنیک نیز نام دارد برای تجزیه چربی ها و کربوهیدرات ها جهت فراوری انرژی ضروری است. در ضمن بدن برای فراوری هورمون ها و رشد خود به ویتامین B5 احتیاج دارد. اسید پانتوتنیک را می توانید در تمام گروه های غذایی بیابید. منابع غنی ویتامین B5 شامل گوشت های اندامی (مانند دل و جگر)، زرده تخم مرغ، غلات کامل، آووکادو، مغزها، عدس، بروکلی، کلم برگو محصولات لبنی می گردد.

ویتامین B6

ویتامین B6 که پیریدوکسین نیز نام دارد، در بیش از 100 واکنش سلولی در سراسر بدن دخیل است و به حفظ عملکرد های گوناگون در بدن یاری می نماید. این ویتامین به بدن یاری می نماید آمینو اسید های گرفته شده از غذا را متابولیز نموده و سلول های قرمز تازه بسازد. ویتامین B6 در تنظیم خلق و خو و الگو های خواب نیز نقش دارد، زیرا به بدن یاری می نماید سروتونین و ملاتونین و نورپی نفرین بسازد. ویتامین B6 در گوشت قرمز، بوقلمون، تخم مرغ، موز، توت، هلو، هویج، اسفناج، دانه های آفتاب گردان و برنج قهوه ای موجود است.

ویتامین B7

ویتامین B7 که ویتامین زیبایی یا بیوتین نیز نام دارد بابت یاری به سلامت مو و پوست و ناخن معروف است. بیوتین را می توانید در توت فرنگی، گوشت های اندامی، مرغ، ماهی، گل کلم، زرده تخم مرغ و مغز ها بیابید.

ویتامین B9

ویتامین B9 که فولات نیز نام دارد، بیشتر بابت نقشی که در سلامت و رشد جنین دارد معروف است، زیرا نقشی حیاتی در رشد کامل سیستم عصبی جنین ایفا می نماید. این ویتامین تقویت نمایند ه رشد سلول های قرمز نیز هست. فولات را می توانید در سبزجات برگ تیره، گوشت های اندامی، لبو، خرما، آووکادو، حبوبات، سالمون و بلغور پیدا کنید.

ویتامین

B12

ویتامین B12 که به نام کوبالامین نیز معروف است با همکاری ویتامین B9، سلول های قرمز خونی فراوری نموده و به آهن خون یاری می نماید تا کارش را انجام دهد، یعنی هموگلوبین که پروتئین حمل نماینده اکسیژن است فراوری کند. ویتامین B12 به تنظیم سیستم عصبی نیز یاری می نماید. ویتامین B12 در غذا های حیوانی مانند مرغ و گوشت گوساله و ماهی موجود است. ویتامین B12 به طور طبیعی در غذا های گیاهی وجود ندارد، به همین دلیل گیاهخواران ممکن است به مقدار کافی این ویتامین را دریافت ننمایند و احتیاج به مکمل ویتامین B دارند.

منبع: brainmdhealth

پ