طرز تهیه فرنی خامه ای با ژله زعفرانی
به گزارش سرمایه گذاری ایکیوسی، ما می توانیم برای مجلسی تر کردن دسر ها و همینطور متفادت تر کردن آن ها، دسرهایی که با هم تناسب دارند را ترکیب کنیم. یکی از هیجان انگیزترین ترکیبات قطعا ترکیب فرنی و ژله است. به همین علت امروز می خواهیم طرز تهیه فرنی خامه ای با ژله زعفرانی را به شما آموزش دهیم. با درست کردن این دسر در مهمانی هایتان همه را شگفت زده خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه ژله
- آب دو پیمانه
- پودر ژلاتین 30 گرم
- شکر 150 گرم
- زعفران دم نموده دو قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای تهیه فرنی خامه ای
- نشاسته ذرت دو قاشق سوپ خوری
- آرد برنج یک پیمانه
- شکر نصف پیمانه
- شیر خرید آنلاین چهار پیمانه
- خامه خرید آنلاین دو قاشق سوپ خوری
طرز تهیه فرنی خامه ای با ژله زعفرانی
مرحله اول
اول برای تهیه ژله ژلاتین، آب و شکر را داخل یک قابلمه با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دانه های ژلاتین و شکر کاملا حل شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد گردد. زعفران دم نموده را اضافه کنید و هم بزنید. مایه ژله را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
حالا نوبت به تهیه فرنی خامه ای است. تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و بعد از این که حسابی هم زدید داخل یخچال حدود دو ساعت قرار دهید. بعد از دو ساعت فرنی را روی حرارت ملایم قرار دید و آرام هم بزنید تا غلظتی شبیه به ماست پیدا کند. فرنی را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید و بعد از هم زدن کنار قرار دهید تا کمی خنک گردد. ژله زعفرانی را از یخچال بیرون بیاورید و مکعبی خرد کنید. فرنی را روی مکعب های ژله ای بریزید و سرو کنید.
منبع: کتاب کاله