آرشیو آشپزی در سرمایه گذاری ایکیوسی

ماست یکی از فرآورده هاى تخمیرى است. طرز تهیه ماست به این صورت است که، با تخمیر شیر و بر اثر میکروارگانیسم های خاص بر برخی از مواد موجود در آن، ماست به دست می آید. در این مطلب همه آنچه که درباره طرز تهیه ماست سنتی و کارخانه ای باید بدانید را با شما درمیان...

شکلات، این ماده خوشمزه و پرطرفدار، نه تنها به عنوان یک خوراکی لذت بخش، بلکه به عنوان یک عنصر کلیدی در آشپزخانه نیز شناخته می گردد. از دسرهای ساده و سریع گرفته تا کیک های پیچیده و مجلسی، شکلات می تواند به هر غذایی طعم و جلوه ای خاص ببخشد.

لازانیای پنیر یکی از خوشمز ه ترین و محبوب ترین غذاهای غیر ایرانی به شمار میرود. هرچند در ایران نیز می توانید به عنوان غذایی پرطرفدار از آن یاد کنیم. مواد اولیۀ به کار رفته در این غذا یکی از مهم ترین دلایل محبوبیت این غذا شده است. سهولت تهیه آن برخلاف اسمی...

سس پنیری یا همان دیپ پنیر امروزه در رستوران و کافه ها بسیار پرطرفدار شده است. سس پنیر در کنار انواع غذا مثل استیک، سیب زمینی، فینگرفودها و انواع ساندویچ سرو می گردد. گفتنی است که به سس پنیری دیپ گفته می گردد. در واقع سس پنیری یک اصطلاح غلط بوده که بسیار...

غذاهای محلی کاشان هم مانند شیرینی ها و کلوچه های خوشمزه این شهر معروف هستند. غیرممکن است که به کاشان سفر کنید و تعریف غذاهای سنتی و محلی خوشمزه این شهر را از زبان مردمان مهمان نواز کاشان نشنوید. معمولا این غذاهای خوشمزه در رستوران ها، هتل ها و اقامتگاه...

ژله میوه ای از آن دسته دسرهای لذیذی است که ظاهر زیبای آن سبب شده تا این ژله در دسته دسرهای مجلسی قرار بگیرد و محبوبیت بالایی کسب کند. مراحل تهیه آن بسیار آسان است و برای درست کردن این ژله شما تنها به چند میوه و یک الی دو بسته پودر ژله بدون محدودیت در انتخاب،...

تصور کنید عصرانه ای دل چسب در کنار عزیزانتان. دمنوشی گرم و صمیمی، گپ و گفت های محبت آمیز و کیک گردویی که با عطر و طعم بی نظیرش، فضا را پر از گرما و صمیمیت می نماید. کیک گردویی، بافتی نرم و لطیف دارد و طعم دلنشین گردو در آن، هر ذائقه ای را به وجد می آورد. درست...

به آخرین بار که در حال انتخاب دورچین غذا بودید، فکر کنید. ترشی یا زیتون پرورده، سالاد را برای غذا انتخاب نموده اید؟ لیموترش و ترشی این میوه با طعم مجذوب کننده، برترین همراه خوشمزه برای غذاهای ایرانی به خصوص غذاهایی با طعم شیرین است که طعم این غذاها را...

بو دادن و برشته کردن پسته در منزل کار سختی نیست. بعضی افراد ترجیح می دهند برای اطمینان بیشتر و دخالت دادن سلیقه خودشان، طرز تهیه پسته خشک بو داده را یاد بگیرند و پسته خام را خودشان در خانه بو بدهند و نمکی نمایند. برای اینکه با روش های بو دادن پسته با زعفران...

آیا در پی پیش غذایی متفاوت و خوشمزه برای مهمانی های تابستانی خود هستید؟ آماده کردن حمص یک گزینه خوب است به خصوص اگر با بادمجان باشد. بادمجان، با طعمی دودی و خامه ای، گزینه ای ایده آل است. این غذای مدیترانه ای به سادگی تهیه می گردد و ظاهری زیبا و مجلسی دارد....

سس ماست یکی از پرطرفدارترین است که علاوه بر مزه لذیذی که دارد، کالری کمتری نسبت به سس های دیگر دارد. شما طرز تهیه سس ماست خوشمزه و رژیمی را بلد هستید؟ می دانید طرز تهیه سس سالاد با ماست بدون مایونز چطور آماده می گردد؟ در این مقاله از در می توانید با طرز...

از جمله شیرینی های سنتی ایرانی که رد پای آن تقریبا در شیرینی فروشی های هر شهری پیدا می گردد، شیرینی نارگیلی است. این شیرینی خشک، هواداران خاص خودش را دارد و معمولا در کنار یار همیشگی اش یعنی شیرینی گردویی به فروش می رسد. پیش از این در کتاب کاله، طرز تهیه...

آیا در پی یک دستور پخت ساده و لذیذ برای یک وعده غذایی گیاهی و خوشمزه هستید؟ شاید بد نباشد این بار یک بورک سوسیس گیاهی در منزل تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سالاد الویه گیاهی را که با کالباس گیاهی تهیه می گردد را مرور نموده بودیم و اینجا می خواهیم...

حالا که می خواهی در راه عید جانفشانی کنی، از من به تو نصیحت، کاری نکن که هم سلامتیت از دست بره، هم اخلاق خوشت. حتما می پرسی که اینا چه ربطی به سلامتی و اخلاق داره؟

در سبد پیک نیک تنقلات چی بگذاریم؟ اصلا برترین تنقلات برای پیک نیک چیست؟ شما چه خوراکی هایی را در پیک نیک همراه خود می برید؟ با نزدیک شدن به بهار و گرم شدن هوا تب و تاب پیک نیک رفتن در خانواده ها بیشتر می گردد. انتخاب تنقلات سالم و مقوی در پیک نیک به شما یاری...

کولی غورابیج یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه گیلانی است که در صورت نبود ماهی کولی می توانیم آنرا با انواع ماهی های کوچک درست کنیم.

ما می توانیم برای مجلسی تر کردن دسر ها و همینطور متفادت تر کردن آن ها، دسرهایی که با هم تناسب دارند را ترکیب کنیم. یکی از هیجان انگیزترین ترکیبات قطعا ترکیب فرنی و ژله است. به همین علت امروز می خواهیم طرز تهیه فرنی خامه ای با ژله زعفرانی را به شما آموزش...

یونان، سرزمین مزه های خاص است؛ جایی که رسپی های بی نظیری را می توان در پستوی آشپزخانه هایش پیدا کرد. سوپ آوگولمونو با یکی از همان دستورپخت های اصیل یونانی آماده می گردد و طعم خامه و لیمو، آن را به یک پیش غذای دلچسب برای همه ذائقه ها تبدیل می نماید.

تاثیرات آب برنج برای پوست صورت به قدری است که پس از مدت زمان کوتاهی استفاده از آن متعجب خواهید شد.

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...